5月27日，四川华新现代职业学院文创旅游学院成功举办第五届烹饪技能大赛。在北方集团易升鹏老师、张攀老师、唐铭浠老师和姜承涛老师的指导下，2023级、2024级烹饪工艺与营养专业及中西面点工艺专业学子共22人同台竞技，呈现了一场融合技艺与创意的视觉盛宴。
图一 参赛学生准备作品
大赛紧扣“以赛促学”理念，通过实战锤炼学生专业技能。烹饪专业选手以松鼠桂鱼、荔枝妃子笑、三彩金蒜鸡、金丝虾球等经典菜肴展现刀工火候，面点专业则以荷花酥、龙井茶酥、花朵馒头、桃花酥等作品演绎造型艺术。评委团由学院纪委书记、工会主席邓忠，文创旅游学院党支部书记陈丽玉，文创旅游学院副院长王娟，烹饪营养与工艺专业负责人王静，中西面点工艺负责人毛晓莹，文创旅游学院教学秘书刘念组成，从作品创意、工艺技法等维度严格评审。比赛事项分别评出第一名1位，第二名2位和第三名3位。
图二 评委为面点作品打分
图三 评委为烹饪作品打分
图四 学生作品展示
本次竞赛彰显了职业教育“做中学、学中做”的实践特色，以赛为媒深化产教融合，为培养服务地方文旅产业的高素质技能人才注入新动能。