近日，2011年春季全国糖酒商品交易会在蓉拉开大幕，我系09级学生在此期间分赴成都世纪城天堂洲际大饭店、成都总府皇冠假日、四川绿洲大酒店进行相关课程的教学受训。根据专业主干课程的实训要求，学生在酒店需要观察和学习酒店、会展等相关旅游行业从业人员的仪容仪表仪态等礼仪要求；锻炼自己的语言表达能力、交流沟通能力以及营销能力等等；由于糖酒会国际化元素的增强，也需要学生观察入境旅游者或参展的外资企业在饮食、文化、礼仪等方面的特殊性，尽可能使用英语与涉外客人进行交谈，锻炼英语口语表达能力。
客房服务实训
本次糖酒会的召开为我系学生提供非常好的教学实训平台。我系教师针对此次糖酒会，提出了相关的实训要求，并到各大酒店对学生进行探望和指导。我系学生在实训过程当中，也积极运用专业技能，努力在实训中得到提高。
我系教师探访学生
此次教学实训加深了学生对酒店及会展行业的了解，积累了专业知识，增强了专业技能，为从学生向职场人士的转变做好了铺垫和准备，同时也为我系以后的教学实训工作提供了经验和参考，为我系教学质量的提高起到了良好的推动作用。