2012年11月16日我系组织教师前往成都市世纪城新国际会展中心观摩了“穗港澳蓉青年技能大赛”。根据我系的专业特色，重点观摩了餐饮服务技能大赛，在餐饮服务技能大赛现场，我们欣赏到了参赛选手们精湛的技术、娴熟的手法、优雅得体的仪态和表情以及良好的心理素质。并学习了相关的比赛标准与流程，感受了紧张刺激的比赛气氛。并进一步了解到操作各环节的打分标准、比赛的相关要求及流程。

对客服务

通过此次观摩，开拓了我们的视野，学习到了广州、香港、澳门发达地区餐饮服务的优秀经验，清楚了我系学生与参赛选手之间的差距，为我系以后的餐饮教学奠定了良好的基础。也成为我系培养达到行业所要求的高素质、技能型人才的指明灯。