11月30日上午10点，我系举行了10级酒店管理专业校企合作开发课程实训环节动员大会。成都廊桥文化发展有限公司人力资源总监陈女士和10级酒店管理专业全体同学，授课教师和辅导员一同参加了动员大会。

此次顶岗实习是我系教学改革的又一次大胆探索，针对《餐饮服务与管理》和《中西菜点与酒水》这两门课程，同学们将分别前往廊桥锦江店和草堂店实训。此次实习将课程放到企业中，让学生体验餐饮企业经营中的真实环境，针对课堂教学中偏重理论和不够直观这些弊端，顶岗实习让学生建立起对餐饮服务工作和菜点更完整的理解。此次教学改革还采取多元化的评价主体和多样化的评价方法，使学生在教学过程中获得成功的心理体验，从而大幅度提高教学质量和效益。