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酒店实习心得体会
2011-09-02 00:00   09酒店管理专业

实习,是一种期待,是对自己成长的期待,是对自己角色开始的期待;学习,也是一种惶恐,有对自己缺乏信心的不安,有对自己无法适应新环境的担忧,但等多的是一种坚信,坚信自己会闯出一片属于自己的天空。

带着一份希冀和一份不确定来到四川绿洲大酒店,开始了我为期半年的实习生涯。这是第三次来到四川绿洲大酒店。我的生活环境从学校转为了酒店,真正开始我的酒店工作和生活。

很幸运的是,这一次我的实习岗位是酒店销售部。第一天进销售部,就感觉到这是一个十分活跃与团结的集体。每个人都十分忙碌,有接不完的电话,处理不完的事情。刚来时,部门让我们学习了如何下团队和散单等一些基本的工作流程。另外,酒店也专门安排时间为我们做专项培训。一段时间下来,觉得自己受益颇多。

问及一起实习的同学们,也是众说纷纭。正所谓“如人饮水冷暖自知”。但有一点是明确的,实习,是把在学校学到的理论知识和在工作中的实践相结合,从而真正了解酒店管理。另外,这也为将来更好的适应工作打下良好基础。这段时间的实习让我明白,这是一个崭新的开始,需要付出时间和努力,这过程中,可能会有很多的辛苦,委屈,眼泪,等等。 但是,倘若自己坚持下来了,这将为我的人生翻开崭新的一页。

我相信自己一定可以的。一个月的实习,感触颇多。总结如下:

首先,要学会向周围的老同事学习,在工作中处处留意,多看,多思考,多学习,以较快的速度熟悉酒店的环境,较好的融入到自己工作的岗位及团队中。

其次,在工作中,善于思考,发现有需要处理的问题,便首先与同事进行沟通,与同事分享自己的解决思路,能解决的就解决掉,不能解决的就寻求直属领导的帮助,同时提出自己的意见提供参考。

再次,除了不断的学习之外,还应该走出去。看看周边的环境。看看我们的竞争对手,看看他们是怎么经营酒店的,他们与我们相比,他们的酒店产品有什么优势和劣势,这些我们酒店有没有。

最后,微笑服务:在这里,我看到的是笑容可掬的脸孔,也都觉得特别地漂亮与可爱,让我有种感觉,如果我是一位客人,我会毫不犹豫选择住在这里。因此我也要求自己不把情绪带到工作中,每天保持阳光灿烂的笑容,让客人感到温馨!

所谓实习,其实就是一个适应的过程。很多不足之处还需要改进,这是学习的过程,很多观念得到修正,虽然辛苦疲惫,但是我相信自己肯定能克服的。这只是实习之初,今后还需要不断地摸索,同时必须对自己有所要求,才会有所收获。我想接下来的实习是一个挑战,也是一种机遇,我一定要好好把握这个机遇。
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