9月25日，文创旅游学院烹饪工艺与营养专业和中西面点专业大一新生在学术报告厅召开新生认知教育讲座，本次讲座主讲人为企业教师张攀老师。参加本次讲座的老师还有文创旅游学院副院长、中西面点专业负责人王娟、烹饪工艺与营养专业负责人何琳，烹饪和面点专业企业教师。

张攀老师分别介绍了两个专业的专业现状，讲解了烹饪专业发展前景，包括近几年烹饪行业发展趋势、行业人才需求和专业的培养方向；让大一新生知晓两个专业的学习课程、专业核心课程的学习内容以及上课、实训模式，还讲解了学习后期的就业实习和发展方向。张攀老师还着重强调了实训课程的安全管理制度和卫生管理制度，以及分享给大家如何学好专业课程的学习方法。

通过本次讲座，让同学们充分了解了专业的在校学习内容和就业前景，让同学们“知前景,明方向”，从而树立起对专业和自身的信心。