9月17日，我院为2025级烹饪工艺与营养专业的新生们举办了一场别开生面的专业认知教育活动。本次活动旨在帮助新生们“开好头、起好步”，深入了解专业内涵、明晰未来规划、树立行业信心，从而更快地融入大学生活，开启属于自己的“舌尖上的学问”之旅。

本次专业认知教育是由烹饪专业的资深教师张攀老师主持并讲授的，整个专业教师团队高度重视，集体出席了此次新生的专业认知教育活动。

图一烹饪团队出席活动

张攀老师结合自己多年的从业经验，对本专业的现状、专业发展前景，以及近几年餐饮行业发展趋势、行业人才需求和本专业的培养方向进行了详细的介绍。同时，他还重点介绍了本专业的学习课程和专业核心课程的学习内容以及上课、实训模式，以帮助大一的新生能够尽快适应大学的学习和生活。除此之外，他也对学生们讲解了后期的就业实习和发展方向，为学生未来的发展方向提供建设性的意见！

图二张攀老师给学生做专业认知教育

活动尾声，新生们踊跃发言，就专业学习、职业证书、未来就业方向等困惑与老师们进行了深入交流，老师们耐心解答，现场气氛温馨而热烈。

此次认知教育活动，不仅是一场专业的启蒙，更是一次精神的洗礼。它打破了新生们对烹饪专业的刻板印象，展现了其作为现代职业教育的深厚底蕴与广阔前景。

审核：张丽妍