近日，我院婴幼儿托育服务与管理专业《婴幼儿营养与喂养》课程改革收获满满好评，以“实践导向+民生服务”的创新模式，实现教学提质与社会服务双赢，成为高职院校专业课程改革的生动实践。该课程由刘慧联老师主讲，在辅导员帅祝蝶老师的全力协助下，改革工作扎实推进、亮点纷呈。

为打破传统课程“重理论、轻实操”的局限，刘慧联老师带领教学团队立足婴幼儿生长发育规律，创新性地将课程按0-1岁、1-3岁两大年龄阶段重构，构建“月龄递进+实训贯穿”的教学体系。课程内容全面覆盖婴幼儿喂养全流程，从0-1岁的母乳喂养指导、配方奶科学冲泡、精细化辅食泥配比制作，到1-3岁的颗粒状辅食过渡、家庭化营养餐研发，形成阶梯式技能培养链条，让学生在实操中夯实理论基础、提升专业技能。

图1-2：课程实训操作和部分学生作品

改革核心亮点聚焦“实践赋能+服务社区”双维度：一方面强化校内实训评价，邀请学校教师作为专业评价主体，学生分组完成各月龄营养膳食制作后，由教师团队现场品尝，从营养搭配科学性、制作规范性、口感适配性等维度综合打分，以评促学提升实操质量；另一方面延伸校外服务场景，组织学生走进社区开展婴幼儿营养科普宣传，同步邀请社区居民家长现场试吃学生制作的营养餐食，收集真实反馈并优化改进，既检验了教学成效，又切实解决了家长在婴幼儿喂养中的实际困惑，获得社区群众广泛赞誉。

图3：社区科普活动

学院领导高度关注课程改革进展，学院党委副书记、院长刘斌对改革成效给予充分肯定，他谈到：“本次课程改革立足托育行业岗位需求，以实践能力培养为核心，通过‘校内评价+社区实践’的双轨模式，让学生在服务中成长，切实提升了人才培养质量，为行业输送高素质技能型人才提供了有力支撑。”学院党委副书记李瑜从膳食制作的规范性、外观呈现等方面为学生提出优化建议，助力实操细节精进。学院副院长王力洪则围绕食材搭配、口味适配婴幼儿生理特点等维度给出指导，帮助学生提升营养餐的实用性与适口性，为课程改革进一步完善指明方向。

图4：学院领导品尝学生作品并点评

此次《婴幼儿营养与喂养》课程改革，是我院婴幼儿托育服务与管理专业深化教学改革、践行“产教融合、服务民生”理念的重要举措，离不开专业教师团队的精心设计、辅导员的全力保障以及学院领导的悉心指导。未来，专业教师团队将继续聚焦行业需求与社会民生，不断优化课程体系，创新教学模式，让专业教学更贴近实践、服务群众，为区域婴幼儿托育服务事业高质量发展注入更多教育动能。

图5：课程结课合照

撰稿人：刘慧联

审稿人：岳训涛